菊の家

 昔は、一つ町には必ずと言っていいほど豆腐屋さんがありました。今は、時代の流れか量産する豆腐が主流になってきており、豆腐本来の味が失われつつあるように、感じておりました。

 

 そこで、すべて江別産大豆・道産大豆を使用し、熟練した職人による本当の手造り豆腐を造り後世に残したい、というのが始まりでした。

 

 ー丁ー丁丹精を込めて手造りで製造し、伝統文化として守り続けたい本物の豆腐を造り続けていきます。


とうふ工房 菊の家本店

〒067-0004 江別市若草町4-2

 

TEL/FAX 011-381-2278

営業時間 9:00~18:00(日曜9:00~14:00)

 

売り場から豆腐職人が、豆腐を造っているのが見られます。

時間帯によって、出来たて豆腐がお求めいただけます。

昔ながらの伝統製法で作られる出来たての豆腐をどうぞ。


とうふ工房 菊の家サンピアザ店

〒004-0052 札幌市厚別区厚別中央2条5丁目7

サンピアザ 地下1階

 

TEL/FAX 011-890-2290

営業時間 10:00~21:00

 

店内の厨房にて菊の家サンピアザ店だけのオンリー弁当、

出来立て惣菜を取り揃えております。

 


とうふ工房 菊の家東急百貨店

〒060-8619 札幌市中央区北4条西2丁目

さっぽろ東急百貨店 地下1階

 

TEL/FAX 011-212-2325

営業時間 10:00~20:00

 

売り場横に東急フードショウならではの、こだわりやおすすめ商品を多数揃えております。

 


とうふ工房 丸井今井店

〒060-0061 札幌市中央区南1条西2丁目

丸井今井札幌本店大通館 地下1階

 

TEL/FAX 011-205-2101

営業時間 10:00~20:00

 

豆腐から揚げものまで試食してお求めになれます。

毎日ご試食・販売とおすすめサービス品を揃え、ご注文やご予約も承っております。

 


菊の家 商品ご紹介

もめん400g
  もめん400g   H150×W95×D60
さしみとうふ
さしみとうふ 
ねぎ味噌揚げ
  ねぎ味噌揚げ   H200×W80×D15
豆腐コロッケ
豆腐コロッケ 
きぬ
     きぬ      H140×W95×D60
胡麻とうふ200g
胡麻とうふ200g H130×W95×D25
小揚げ5枚
  小揚げ5枚  H100×W100×D80
つまみ揚げ
つまみ揚げ 
寄せとうふ200g
 寄せとうふ200g H120×W120×D50
ずっしり大揚げ
ずっしり大揚げH170×W170×D25
手作りがんも
  手作りがんも   
小松菜ふわふわ豆腐
小松菜ふわふわ豆腐
寄せとうふ400g
 寄せとうふ400g H120×W120×D85
三角揚
  三角揚   H130×W150×D20
手作りがんも
   手作りがんも   
揚げロール              H185×W60×D55
  揚げロール   H185×W60×D55

豆腐メンチカツ
豆腐メンチカツ  
波切りこん300g
波切りこん300g H100×W160×D40
手巻き白滝180g
手巻き白滝180g H90×W120×D60
湯葉包み豆腐
湯葉包み豆腐 H120×W120×D50
湯葉茶碗蒸し
  湯葉茶碗蒸し  H85×W85×D65
  黒こんにゃく   H110×W180×D30
  黒こんにゃく   H110×W180×D30
筑前煮
   筑前煮   H135×W135×D55
おでん詰め合わせ(季節商品)
おでん詰め合わせ(季節商品)H170×W170×D60
味付しみ豆腐2枚
味付しみ豆腐2枚 H150×W95×D45
青のりさしみこん250g
 青のりさしみこん250g H100×W160×D40
生湯葉4枚入
  生湯葉4枚入  H195×W140×D40
味付いなり揚げ30枚入り
味付いなり揚げ30枚入り H220×W160×D120
しそこん250g
 しそこん250g H100×W160×D40
つまみ湯葉
   つまみ湯葉   H150×W95×D45